Mindful Eating: il Percorso DefinitivoTi sei mai chiestə come sarebbe poter scegliere cosa, quando e quanto mangiare, liberə da impulsi o abitudini automatiche? “Mindful Eating: il Percorso Definitivo” ti guida a costruire una relazione serena e intenzionale con il cibo, rispettando le tue vere esigenze e riscoprendo la connessione con il corpo. Con 16 moduli approfonditi che vanno dal come costruire una routine sostenibile di mindful eating fino alle pratiche di auto-compassione e perdono - troverai strumenti pratici per mangiare in modo consapevole. Con oltre 13 anni di esperienza nel settore, collaborazioni con multinazionali e tre pubblicazioni, porto tutta la mia competenza di psicologa, psicoterapeuta e pioniera della mindful eating in Italia.
MODULO 0: Set Up
Lezione 1: Benvenutə a bordo!
Lezione 2: Il Forum delle Mangiatrici e dei Mangiatori Consapevoli
Lezione 3: Fissa le tue intenzioni
Handout 2
Workbook Lezione 2
Modulo 1: Conosciamo la Mindfulness
Lezione 1: La mindfulness spiegata semplice
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Mindfulness - benefici e funzionamento
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Mindfulness e Alimentazione - quale nesso?
Handout 3
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Mindfulness - diversi tipi di pratica
Handout 4
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Disabituatori - disattiva il pilota automatico
Handout 5
Workbook Lezione 5
Lezione 6: Pratica Formale - strumenti
Handout 6
Workbook Lezione 6
Lezione 7: Pratica Formale - posizioni
Lezione 8: Esercizio del Respiro - posizione seduta
Handout 8
audio esercizio meditazione con respiro
Workbook Lezione 8
Lezione 9: Body Scan - posizione supina
Handout 9
audio meditazione body scan in posizione supina
Workbook Lezione 9
Lezione 10: Yoga su sedia
Lezione 11: Mindfulness - crea la tua routine per la pratica
Handout 11
Workbook Lezione 11
Audio Body Scan 15 minuti
Audio Yoga su Sedia 15 minuti
Audio Meditazione sul Respiro in Posizione Seduta
Modulo 2: Conosciamo la Mindful Eating
Lezione 1: Mindful Eating - spiegata semplice
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Mindful Eating - 6 principi
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Raisin Meditation - esercizio dell'uvetta
Workbook Lezione 3
Lezione 4: La Colazione Consapevole
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Porta avanti la tua Routine di Base
Workbook Lezione 5
Modulo 3: I Trigger dell'Alimentazione Inconsapevole
Lezione 1: Mente che Vaga e Mini-meditazioni
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Mindful Eating - le 4 fondamenta
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Trigger - introduzione
Handout 3
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Trigger - situazioni
Handout 4
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Trigger - TV
Handout 5
Workbook Lezione 5
Lezione 6: Trigger - pasti casuali
Handout 6
Workbook Lezione 6
Lezione 7: Trigger - cibi e bevande
Handout 7
Workbook Lezione 7
Lezione 8: Cibi e Bevande Trigger - Esposizione
Handout 8
Workbook Lezione 8
Lezione 9: Fattori di Mantenimento dell'Alimentazione Inconsapevole
Workbook Lezione 9
Lezione 10: Upgrade Routine Base
Workbook Lezione 10
Modulo 4: Fame Fisiologica
Lezione 1: Fame delle Cellule
Handout 1
Lezione 2: Fame delle Cellule - gli effetti delle diete
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: La Scala della Fame
Handout 3
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Usare la Scala della Fame - durante un pasto
Lezione 5: Fame delle Cellule - esperimento
Handout 5
Workbook Lezione 5
Modulo 5: Fame dello Stomaco
Lezione 1: Riconoscere la Pienezza Gastrica
Scale di Fame e Pienezza
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Pienezza Gastrica - abituarsi alla moderata pienezza
Handout 2
Scale di Fame e Pienezza - Moderata Pienezza
Lezione 3: Sensazioni Gastriche - di natura emotiva
Handout 3
Meditazione sulle emozioni e le sensazioni afferenti allo stomaco
Workbook Lezione 3
Modulo 6: Fame del Cuore
Lezione 1: Fame del Cuore - consolarsi con il cibo
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Cibo e Nutrienti - zucchero, sale, grassi
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Esercizio - cibo e umore
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Fame del cuore - meditazione
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Celebrare i Valori importanti attraverso il cibo
Workbook Lezione 5
Lezione 6: Fame del Cuore - di cosa ha fame veramente?
Handout 6
Workbook Lezione 6
Modulo 7: Fame della Bocca
Lezione 1: Fame della Bocca - la semantica del gusto
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Fame della Bocca - sazietà del gusto
Handout 2
Lezione 3: Il Gustometro di Jean Kristeller
Gustometro
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Sazietà Specifica del Gusto - esercizio del buongustaio
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Quando usare il buongustaio interiore
Modulo 8: I 9 Tipi di Fame
Lezione 1: I 9 tipi di fame - sazietà sensoriale specifica
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: I 9 Tipi di Fame - occhi, tatto, orecchie, naso
Handout 2
Lezione 3: Esercizio - frutta secca e noci
Workbook Lezione 3
Modulo 9: Il Potere della Scelta
Lezione 1: Il Potere della Scelta - la saggezza interna
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Esercizio della scelta - patatine, biscotti, frutta
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Il Potere della Scelta - quando fai la spesa
Handout 3
Workbook Lezione 3
Modulo 10: Fame della Mente
Lezione 1: Fame della Mente - riconoscerla e gestirla
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Pensieri Auto-sabotanti
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Esercizio - mangiare al buffet
Workbook Lezione 3
Modulo 11: Accettare e Lasciare Andare
Lezione 1: Saggezza Interna - oltre l'alimentazione
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Saggezza Interna - la saggezza della fenice
Handout 2
Workbook Lezione 2
Modulo 12: Auto-compassione e Perdono
Lezione 1: Perdono
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Meditazione del Perdono
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Auto-compassione - smetti di essere il tuo peggior critico
Handout 3
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Accettazione del Corpo - affrontare le emozioni difficili
Handout 4
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Meditazione sull'Accettare il Corpo
Workbook Lezione 5
Lezione 6: Meditazione sulla Gratitudine per il Corpo
Workbook Lezione 6
Modulo 13: Gratitudine e Interconnessione
Lezione 1: Interconnessione - consapevolezza, gratitudine, compassione
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Meditazione sull'interconnessione
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Meditazione della Gratitudine
Workbook Lezione 3
Lezione 4: Interconnessione - significati di cibo e alimentazione
Handout 4
Workbook Lezione 4
Lezione 5: Meditazione di Metta
Workbook Lezione 5
Modulo 14: Saggezza Esterna - Educazione Alimentare, Spesa e Cucina consapevole
Lezione 1: Saggezza Esterna - dieta mediterranea
Handout 1
Workbook Lezione 1
Lezione 2: Cibi d'Emergenza - i cosiddetti "salvapasto"
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Mindful Cooking - cucinare consapevolmente
Handout 3
Workbook Lezione 3
Modulo 15: Mantenere i Risultati e Prevenire le Ricadute
Lezione 1: Prevenzione delle Ricadute - i "campanelli d'allarme"
Handout 1
Lezione 2: Crea la tua Routine a Lungo Termine - tessiti il paracadute
Handout 2
Workbook Lezione 2
Lezione 3: Monitora il tuo Benessere - Iscriviti al Follow up
Handout 3
Saluti e Arrivederci :)
BONUS BAG: Risorse Aggiuntive
Meditazione dell'Amorevole Gentilezza Verso il Corpo
Esercizio delle 5 Patatine
Meditazione del Tocco Compassionevole
Meditazione del Cioccolatino
Author:Dott.ssa Teresa Montesarchio
Circa vent’anni fa, quando studiavo danza, anche la mia vita era segnata da ossessioni sul cibo e misurazioni continue del peso. Fino a quando non ho deciso che quella della danza non era la vita che faceva per me – non a quel prezzo!
La psicoterapia e la Mindful Eating sono stati il passo successivo e oggi posso dire con gioia che ho lasciato alle spalle quegli anni di calcoli e preoccupazioni costanti sul cibo.
Come psicoterapeuta esperta in Mindful Eating ho insegnato la consapevolezza alimentare anche in contesti aziendali - come Lottomatica, Ferrovie dello Stato, Amazon. Ho scritto due libri sulla Mindful Eating e formato centinaia di colleghi, che si sono appassionati a questo metodo e alla mia applicazione in psicoterapia.